我們想～
與許多甜點藝術家和糕點設計師和一起推廣糕點的藝術，分享手做糕點和糕點創業的樂趣並奠定基礎食物營養知識
創建台灣特色糕點，在食育健康美感共同研討並共同成長
將研究烘焙和甜點作品的設計和創造力，發展成專業知識，創造新技術和食材在地化，提供烘焙創業課程並考察學員資格並頒發認證
通過創作，開發和研究易於製作的甜點，並在團隊中共同創造樂趣而為會員的夢想提供支持
讓喜愛糕點的初學者也能輕鬆上手接觸糕點製作的專業技術，精進創作自己喜愛的糕點技術
透過國際教育交流及研究，將糕點的藝術和技術得以提升廣傳
台灣糕點創研協會 